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  • 代餐≠代替正常进餐?选代餐先看配料表和营养成分表,建议选低碳水全营养代餐

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    餐更换≠替换普通餐

    选择更换餐点时,首先查看成分清单和营养成分清单。建议选择低碳水化合物的全营养餐更换。

    随着人们越来越关注健康和健康,替代食品已成为“互联网名人的新最爱”。在电子商务平台上搜索“更换餐”一词将立即出现数百页的推荐内容,其中大多数标有诸如“无糖”,“低卡”,“全填充”和“ Fat-loss”之类的单词。对于在线流通的更换餐,您需要提出更多问题。

    问题1为什么要替代餐点减肥?

    “中国的超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016)”提到,与简单的饮食支持和教育相比,强化生活方式干预的结合可以更有效地减轻患者的体重。

    减肥意味着减少能量摄入并消耗自己的脂肪。从理论上讲,更换膳食可以帮助脂肪氧化和分解或阻止脂肪和(或)糖的吸收,同时控制低能量摄入,从而实现控制体重的目的。应当指出的是,正如上述专家共识明确指出的那样,从根本上实现有效的体重减轻取决于生活方式的干预,而营养餐的替代是一种合作的手段。

    问题2任何人可以通过更换餐点减肥吗?

    现在,市场上的许多产品被称为替代餐点。实际上,替代餐点分为两类:完整的营养和兼营。

    2020年1月,中国营养学会发布和实施的“膳食替代食品”集团标准(T/CNSS002-2019)清楚地定义了替代食品:完全营养替代食品是一种能量控制食品,是一种经过精心处理的食物,是经过专门处理的,并准备满足成人量或两种成人餐食的营养需求。一部分营养粉替代食品是一种精力控制的食物,经过专门处理并准备满足成人体重控制期间一两顿饭的营养需求。

    替代膳食有很多类型,每个人的身体状况也各不相同。膳食替代减肥的影响取决于人。

    问题3可以通过仅依靠膳食更换来更快地减少餐食?

    更换膳食只是一种辅助手段,而不是必需的。长期不合理地使用替代食品来替代每日天然食品可能会导致碳水化合物,蛋白质,脂肪,痕量元素等的摄入不足。使用不同的减肥方法,并以合理的方式选择膳食替代品。

    “替代食品”的小组标准还提到,对于长期以来食用膳食食品和一些替代食品的人来说,每天的最低摄入能量不少于800 kcal。因此,并不是说,您进餐的替代越多,越越少,摄入量就越少。

    问题4如何选择更好的膳食更换?

    选择更换餐点时,您必须首先查看成分列表。通常,原材料的含量越高,它们就越前列。例如,某种膳食替代粉的成分是“红豆,粘料种子,inulin,红豆粉,红色枣干燥的日期……”,这意味着最高的含量是红豆。这种更换的膳食主要是混合谷物粉,主要提供碳水化合物,并添加菊粉以增加饮食纤维含量。例如,主要成分在产品上标记:“大豆蛋白粉,果糖,大豆磷脂,维生素A ...”这种替代餐的替代主要是提供蛋白质,并且是100%植物蛋白。

    其次,查看营养内容清单。 NRV%是养分参考值的百分比,这表明食物中含有的营养成分百分比全天消费。以上述红豆替代粉末为例。碳水化合物的NRV%为19%,饮食纤维NRV%为57%,这意味着食用100克膳食替代粉末可以大致满足19%的碳水化合物,而成人所需的饮食纤维的57%则可以持续一天。

    在相同的能量下,建议选择具有高蛋白质,饮食纤维含量,富含维生素和矿物质的食物,低碳水化合物,并且不添加糖作为替代食品的一部分。

    问题5更好地添加用甘巴拉,酶等替代餐点吗?

    藤黄提取物中含有的羟基酸将间接减慢脂肪酸和胆固醇的合成,并减少脂肪和胆固醇的含量,从而改善体内脂肪和血脂的组成。但是,还报告说,食用甘巴拉提取物后不良反应,例如轻度del妄,急性肝损伤,横纹肌溶解,低钠血症等。

    酶是发酵水果和蔬菜产生的酶。它们可以有效地促进胃和肠道食物的分解和消化,并对肥胖者产生一定的医疗保健影响。但是,如果将酶用作体重减轻期间唯一的食物和能源,则很容易缺乏营养素,例如蛋白质和脂肪酸。

    此外,许多减少脂肪的膳食更换具有额外的功能成分,并且过度摄入可能会增加肝脏和肾脏的代谢负担。

    问题6减肥会影响您的健康吗?

    过于严格的卡路里摄入限制对健康是有风险的,许多使用超低热量饮食的人会体验到疲劳,便秘,恶心和头晕等副作用。最常见和严重的问题是胆结石,尤其是当女性迅速减肥时。

    主要基于碳水化合物的混合谷物的膳食更换只能用作主食食品的替代品。由于它们的蛋白质不平衡,微量元素和矿物质含量,它们在很长一段时间内不适合作为单一食物来源。与自然饮食结合使用的全粉餐更换产品通常不会正确影响您的健康。

    替代产品的质量不均匀。市场上的一些替代产品含量低,但糖含量很高,这不适合减肥餐。不建议使用未知成分的食品替代产品来食用,因为成分是未知的,以及是否添加了药物是未知的。 (从国家卫生委员会的“健康中国”的官方微信账户中选出,并被删除和修改;作者是联合医院的临床营养学家Shi Liya,隶属于Huazhong科学技术大学)

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